Schinkels Brauhotel: Deine Zutat für echte Auszeiten

Schinkels steht für ehrliche Gastlichkeit, besonderen Genuss und erholsame Auszeiten. Ein Ort, an dem jeder Moment zählt.

Das Geheimnis hinter dem Brauhotel

Eine Kombination aus familiärer Atmosphäre, regionaler Verbundenheit und echtem Wohlfühlcharakter. Bei uns erlebst du mehr als nur eine Übernachtung: Komfort, Genuss und herzliche Gastlichkeit – ergänzt durch die besondere Nähe zur Bierkultur und regionalen Küche. Mit viel Liebe zum Detail, nachhaltigem Denken und einem hohen Qualitätsanspruch schaffen wir einen Ort, an dem du dich rundum wohlfühlen kannst – mitten in Witzenhausen.

Ein Ort, an dem aus deinem Aufenthalt ein echtes Erlebnis wird.

Unsere Zimmer

Ankommen, wohlfühlen und entspannen: Unsere modern und gemütlich eingerichteten Zimmer bieten Ihnen alles, was Sie für einen erholsamen Aufenthalt benötigen.

Unser Brauhaus

Regional, nachhaltig und lecker! In unserer Gaststätte treffen sich alle Generationen und haben einfach eine gute Zeit.

Unsere Brauerei

Als Hessens erste Bio-Brauerei brauen wir seit 1997 unser Bier aus ausgesuchten Rohstoffen, mit höchster Sorgfalt und Qualität.

Besondere Erlebnisse rund um Bier & Genuss

Ein Highlight Ihres Aufenthalts ist unser bieriges Rahmenprogramm. Ob bei einer Brauereiführung, einem unterhaltsamen Brauseminar oder einem geselligen Teamevent – hier erfahren Sie mehr über die Kunst des Bierbrauens und erleben Genuss mit allen Sinnen.

Perfekt für Gruppen, Firmenveranstaltungen oder ein besonderes Wochenende mit Freunden.